Gräsänklings middag utan sex pack

Söndagar kan vara de bästa dagarna men även de värsta. Allt beror egentligen på hur sent kroppen var vaken på lördagen. Igår tog jag en skön vinterkylig promenad med en kompis och fikade på kaffe och kanelbulle. När solen gått ner och kvällen närmade sig bestämde vi för oss för att laga mat. Bägges tjejer var iväg. En var på 40 års kalas den andre var på Tjolaholms slott med sin mamma och hennes svägerska. Så vad passade väl bättre än att vi då käkade ihop.

Kvällens husman inspirerades av Grekland.

Nötfärs biffar med fetaost och chiliexplosion krydda samt vitlök. Stek de och häll i creme fraiche franska örter.

Till detta - kokt potatis, som grovhackas och läggs i en ugnsform ihop med gul lök och harricovertes, kan inte stava ordet och orkar inte slå upp det. Blanda ihop riven ost, rapsolja, lite chilli och salt - häll detta över allting och grilla 10 i ugn på 200 grader. Och en ruccolasallad med tomat.

Enkelt och gott.. med ett glas vin till.. och ett till och sedan en whiskey och en öl på det lokala haket.. Söndagar kan vara skön men även tröttiga.. Skönt då att Tottenham vann med 1 - 0 över Rovers..